• Durante la actividad, se enseñará a hacer dulces de Navidad seguros para celíacos

El sábado 13 de diciembre, de 11.00 a 13.30 horas, en la Asociación Fonval de A Valenza (Rúa do Ensino 11, del lado de la Policía Local), tendrá lugar “Barbadás cocina sin gluten!!”, un taller gratuito orientado la personas celíacas o intolerantes al gluten, así como a vecinos empadronados en el municipio.

Esta actividad, promovida por la Asociación de Celíacos de Galicia (ACEGA) en colaboración con el Concello de Barbadás, permitirá aprender a preparar recetas seguras y sabrosas sin gluten, compartir experiencias y fomentar hábitos alimentarios adaptados.

Durante el taller, los participantes elaborarán galletas de Nadal, troncos de Nadal y focaccia aptas para celíacos. Las plazas son limitadas, por lo que los interesados deberán inscribirse previamente a través de ACEGA (teléfonos: 981 104 467 / 679 461 003; correo: info@celiacosgalicia.es) o mediante el formulario en línea: https://forms.gle/wbw21sToRw9Z9BTt9.

Este curso se suma a las políticas de apoyo que el Concello de Barbadás viene implementando en favor de las personas con celiaquía e intolerancias alimentarias. Entre otras medidas, el Concello ofrece ayudas económicas para cubrir parte del sobrecosto derivado de la compra de alimentos específicos sin gluten o sin lactosa — una iniciativa considerada pionera en Galicia. La convocatoria actual permite solicitar subvenciones de hasta 400 € por persona.

Con “Barbadás cocina sin gluten!!” se pretende “no solo ofrecer una actividad formativa y práctica, sino también contribuir a la inclusión y a la visibilidad de las personas celíacas, facilitando un estilo de vida saludable y adaptado”, declara Eli González, concejala de Servicios Sociales, Salud e Igualdad de Barbadás. Asimismo — y dado el carácter gratuito y acessible del taller — “se busca promover el intercambio comunitario y el apoyo mutuo entre vecinos/as, fortaleciendo los lazos sociales en el municipio” añadió.